La Braceria Beach nasce nel 2008 un po’ per caso, un po’ per fortuna, complice la passione per la buona cucina tradizionale che fin da allora portiamo avanti.
La nostra è una cucina casereccia fatta di ricette “antiche” e ingredienti rigorosamente genuini e locali; nulla di surgelato o pronto da infornare.
La Braceria Beach è un’attività di famiglia dove ognuno si occupa del suo settore: la mamma Maria in cucina con i suoi fantastici manicaretti, papà Rocco alla brace ed Emanuele in sala, pronto a soddisfare ogni vostra esigenza.
La carne è il nostro fiore all’occhiello: viene scelta al momento e cotta su carboni d’ulivo in un grande barbecue a vista.
E’ superfluo dire che, preferendo questo metodo di cottura a quello con carbonella o su piastra, si sentono ad ogni morso un sapore e un sentore particolarmente gustosi.